Rocío Crespo

martes, enero 31

Receta de Anne Sophie Leclerc (Francia)

















Receta de Cocina de un plato tradicional (para 4 personas)

Nombre de la Receta:

Crepas de patatas

Alumno:

Anne Sophie

Ingredientes

Cantidad aproximada

patatas

12

Carne picada de cerdo

500g

harina

100g

huevos

4

Queso de gruyere rallado

100g

Diente de ajo, cebolla

1 y 2

Sal y pimienta

Proceso de elaboración

Tiempos aproximados

1 pelar las patatas y rallarlas

ponerlas en una ensaladera

30 minutos de preparacion

2 picar el diente de ajo y la cebolla y ponerlos en la ensaladera

3 desmigajar la carne picada, romper los huevos, anadir el queso, la harina, la sal y la pimienta

4 mezclar (si la mezcla es húmeda añadir un poco de harina)

5 en una sarten, derretir un poco de mantequilla y con una cuchara, hacer bolitas y aplantarlos

Para cocerlo todo, 1h

6 cocer

5minutos de cada costado

¿En qué fechas o festividad se hace esta receta?

Todo el año

¿De dónde procede esta receta?

De mi madre

¿Gusta esta comida?

Bastante

X

Precio aproximado de los ingredientes en Euros

10 euros

Historia de la receta

Es una receta de mi familia que se come cuando no sabemos que hacer






Receta de Rocío Crespo (España)

Trufas de chocolate, son muy fáciles de hacer y están riquísimas.

Los ingredientes necesarios para su elaboración son:

-250 gramos de cacao en polvo.

-Medio bote de leche condensada.

-100 gramos de almendras molidas.

-1 yema de huevo.

-Granillos o virutas de chocolate, aunque yo he decidido ponerlas de colores en vez de chocolate para hacerlas más divertidas.

El proceso de elaboración es.

  1. Mezclar el cacao, la leche condensada, la yema de huevo y las almendras molidas.
  2. Introducir en el congelador y dejar endurecer la mezcla 1 hora.
  3. Transcurrido este tiempo, formar bolitas con la mano y echarle los granillos.
  4. Meter en el congelador hasta que te lo vayas a comer.

domingo, enero 29

Rocío Crespo